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アグーブランド豚について

現在流通しているアグーブランド豚の豚肉は、アグーの雄と西洋豚の雌を交配したものやアグー同士を交配したものがあります。交配するメス豚は農場毎に異なります。
 肉質はとても優れているアグーですが、体型が小さく肉量が少ないため、生産者は、独自に工夫を行い、西洋豚との交配によって、アグーの優れた肉質を活かしつつ肉量の多い豚の生産を行っています。