アグー豚肉のしゃぶしゃぶ
【おすすめ部位】
モモ、ロース
材料【4人分】
- アグー豚肉 しゃぶしゃぶ用モモ
- 300g前後
- 昆布水 ※昆布を一晩浸けた天然水
- 鍋2/3杯分
- 豆腐
- 1丁（8等分する）
- ネギ
- １本
- 白菜
- 6～8枚
- 大根
- 7cm前後
- ポン酢などお好みのたれ
- 適量
- お好みでかつお節
- 少々
作り方
1
鍋の半分より少し上まで昆布水を注ぎ、豆腐を入れて弱めの中火にかける。
2
ネギは一口サイズにカット。白菜は芯と葉を分けて、芯の部分を切って鍋に加える。葉の部分は、大きめのざく切りにして皿に盛る。大根は薄い輪切りにする。
3
鍋が沸騰してきたら準備完了。アグー豚肉や野菜を軽く鍋に浸して召し上がれ！＊アグー豚肉に少しかつお節をかけて食べると更に美味しくなります。