アグー豚肉のBBQスペアリブ
【おすすめ部位】
バラ（骨つき）
材料【2人分】
- アグー豚肉スペアリブ（ソーキ肉）
- ５本〜6本（400g〜600g）
- 【マリネ液（調味料）】
- しょうゆ
- 大さじ4
- ケチャップ
- 大さじ4
- 赤ワイン
- 大さじ2
- ハチミツ
- 大さじ2
- ウスターソース
- 大さじ1
- 玉ねぎ
- 1/4個
- おろしニンニク
- 適量
- 塩、コショウ
- 適量
- 【お好みの付け合わせ】
- じゃがいも、オクラ、バケットなど
- 適量
作り方
1
スペアリブをフォークで数カ所穴をあける。
調味料を全て混ぜ合わせておく。
2
バットに入れた①に、まんべんなく②のマリネ液をかけ、１日漬け込む。
3
オーブンプレートにアルミホイルを敷き、お肉を置く。
4
予熱なしのオーブン300度で30分焼く。その間にバットに残ったタレをお鍋に移し、とろりとするまで弱火で煮詰める。
5
焼き上がったお肉に、煮詰めたタレをかけて出来上がり。
フォークで穴をあけ、1日漬け込むことで本格的なスペアリブに大変身！